Ingredientes:

1 peça de Picanha com aproximadamente
1 Kg 3 kg de sal grosso Molho
4 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de azeite
1 cebola (picada)

Modo de Preparo:

Cubra o fundo de uma assadeira com 1 kg do sal grosso
Coloque a picanha com a parte da gordura virada para cima
Cubra a carne com o restante do sal, não deixando nenhuma parte da carne exposta
Leve a assadeira para o forno a 200 graus
Retire a camada do sal e corte em fatias colocando o molho sobre a carne

Dica: a picanha pode ser colocada para assar congelada

Modo de Preparo do molho:

Aqueça a manteiga junto com o azeite em uma frigideira,
frite a cebola por alguns instantes e derrame sobre a picanha preparada
Bom Apetite

Informações Adicionais:

Deixe: 40 minutos assando se gostar de carne mal passada, 90min se gostar mais ao ponto
e 120 minutos para uma carne bem passada

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Ingredientes:

. 2 abobrinhas italianas grandes
. Sal, pimenta-do-reino e manjericão picado a gosto.
. 1 colher (sopa) de óleo
. 1 dente de alho picado
. 1/2 cebola picada
. 300g de carne moída
. 1 tomate sem sementes em cubos
. 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

Modo de Preparo:

Lave a abobrinha, faça furos na casca com um palito e cozinhe em água fervente com sal por 3 minutos.
Escorra e deixe amornar.
Corte ao meio, no sentido do comprimento, e retire o miolo com uma colher.
Reserve.
Aqueça uma panela com o óleo e refogue o alho e a cebola por 2 minutos.
Despeje a carne e frite por 5 minutos ou até secar toda a água.
Desligue, acrescente o miolo da abobrinha reservado, o tomate, tempere com sal, pimenta, manjericão e misture.
Recheie as abobrinhas com o refogado.
Coloque em uma forma e polvilhe com a mussarela.
Leve ao forno alto, pré-aquecido, por 5 minutos para gratinar.
Sirva em seguida.

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