INGREDIENTES

200 gr de cuzcuz
2,5 l de água
2 colher café de sal
150 gr de ervilhas cozidas
0,5 cebola
1 colher sopa de salsa picada
1 colher sopa de hortelã picada
2 pimentos morrones
Sumo de 1 limão
4 colher sopa de azeite
200 gr de fiambre
Alface

MODO DE PREPARO

Deite os cuzcuz num tacho e deite por cima a água a ferver, com o sal dissolvido, mexa com a colher de pau e abafe durante 5 minutos.
Corte os pimentos em pedaços.
Misture nos cuzcuz o azeite, o sumo de limão e mexa bem até ficar solto.
Misture a salsa, a hortelã, as ervilhas, a cebola picada miudinha e o fiambre cortado em tiras finas.
Molhe uma forma, escorra e deite dentro a salada. Calque bem.
Forre uma travessa com folhas de alface e desenforme a salada em cima.
Decore com pimentos, tomate e folhas de hortelã.

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INGREDIENTES

8 cogumelos grandes e frescos
1 xícara de espinafre cozido
1 ½ colher de sopa de maioneselight
1 colher de suco de laranja
gotas de limão e conhaque
4 palitos de Kani - Kama

MODO DE PREPARO

Descongele os palitos de Kani corte os em pedaços
Misture com o espinafre e os cogumelos cortados em fatias
Juntea maionese light, o suco de laranja, limão e conhaque a gosto
Servir em um prato ou tigela individual

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INGREDIENTES

1 kg de feijão mulatinho ou manteiga
3 latas de atum na água e sal
3 cebolas picada em rodelas finas
3 tomates picado em cubos pequeno sem semente
2 pimentões verde picado em tiras finas
2 pimentões vermelho picado em tiras finas
5 dentes de alho amassado
5 colheres de sopa de azeite
2 xícara de chá de azeitona picada
2 xícara de chá de suco de limão
1 xícara de chá de cheiro verde picado
1/2 xícara de chá de azeite
Orégano a gosto
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Cozinhe o feijão normalmente e depois retire a água e reserve
Em uma panela grande, esquente as 5 colheres de azeite e refogue o alho e a cebola, acrescente o feijão, os pimentões, o suco de limão, a azeitona, o azeite, o sal, o orégano, o cheiro verde e misture bem, retire a água do atum e misture com cuidado
Coloque em uma travessa e sirva

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INGREDIENTES

200 gramas de ameixa picadas
200 gramas de passas
2 tomates picados em cubos
1 cebola picada em cubos
1 vidro de azeitonas picadas
300 gramas de presunto picado em cubos
1 pacote de pão de forma (sem casca) picado em cubos
Um maço de cheiro verde picado
750 gramas de maionese

MODO DE PREPARO

Misture todos os ingredientes, deixe gelar um pouco, e sirva a seguir

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